Senföle sind im Meerrettich enthalten. Sie sind Scharfmacher, die auch medizinisch eingesetzt werden können. Denn Senföle oder Isothyocyanate wirken antibakteriell. Sie schaffen es multiresitente Keime zu bekämpfen und können Antibiotika ersetzen, fanden Forscher am Uniklinkum Marburg heraus.

Aus der TV-Sendung vom 21.11.2020

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