Receta para 2 panes
HARINA TODO USO o DE FUERZA 850gr
HARINA INTEGRAL 50gr
AGUA* 247 ml
LECHE* 247 ml
LEVADURA INTANTANEA 9gr// Lev Seca 14gr // Lev Fresca 27gr.
SAL 9gr
MANTEQUILLA (PARA SOFREIR CEBOLLA Y PINTAR PAN) 50gr
QUESO CHEDDAR / QUESO MADURADO FUERTE 340gr
CEBOLLA SOFRITA (1 x PAN) (+SAL Y PIMIENTA AL GUSTO) 255gr
MOZTAZA 20gr
TOTAL MASA 2075 gr aproximadamente
En Norte America y Europa agregar 30ml de agua y 30ml de leche adicional