Instagram:   / nglaisui  
Business Inquiries: https://wa.me/6287857625750
Link Pembelian Buku Resep: https://shopee.co.id/nglaisuishop

CLASSIC MOONCAKE🥮⁣
=================
Resep dari buku: ”ANEKA JAJANAN & Kue Khas MEDAN”
Order buku:WA:087857625750
===================
BAHAN:⁣
======
-350gr Tepung Terigu Cakra
-150gr Tepung Terigu Segitiga
-10gr (1sdm) Susu Bubuk
-350gr Golden Syrup
-100gr Minyak Goreng
-1sdt Air Abu / Air Khi khusus untuk masakan
-1/4sdt Soda Kue
-1btr Kuning Telor

BAHAN OLESAN:
=============
-50ml Susu Cair + 2btr Kuning Telor, aduk rata

CARA MEMBUAT 🥮⁣
================
🥮1: Aduk rata minyak goreng, air abu, soda kue. Lalu tambahkan golden syrup dan kuning telor. Tambahkan tepung & susu bubuk, di aduk sampai tercampur rata.⁣
🥮2: Masukkan adonan ke dalam kotak plastik. Simpan di dalam kulkas bagian bawah & diamkan kurleb 3jam.⁣
🥮3: Keluarkan adonan dari kulkas, lalu timbang sesuai dengan ukuran cetakan masing2.

Untuk contoh penggunaan adonan kulit, di setiap foto cetakan mooncakenya sudah emak tulis perbandingan kulit & isiannya.

Ambil tausa lalu diisi dengan 1btr kuning telor asin, yang sudah dicuci dan di tiriskan (nggak di rebus atau di oven☝️😘) lalu di padatin, lalu di bulatin, sisihkan.⁣

🥮4: Setelah ditimbang adonan kulitnya, bungkus dengan isian tausa (untuk rasa tausa sesuai selera masing2). Gunakan sarung tangan plastik supaya lebih gampang bungkusnya, lalu susun dalam loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti & di olesi dgn mentega.⁣
🥮5: Setelah dicetak, lalu di oven dengan oven yang sudah dipanasi dengan suhu 160•C pakai api atas & bawah selama 5menit, keluarin, tunggu hangat, lalu olesi dengan bahan olesan & oven lagi 20menit sampai matang (tergantung suhu oven masing2)

Music from #InAudio: https://inaudio.org/
inaudio - Infraction- Neo Soul.

Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2023 © Copyrights by Ng Lai Sui.