¿Cómo anda la banda del asado?

Hoy les traemos un capitulón, para que aprendan TODO sobre la maduración de carne. Vamos a estar mostrando el proceso de maduración de 3 bifes anchos, uno madurado durante 30 días, otro durante 45 y otro por 60 días, y vamos a cerrar con una comparación del sabor y las características de cada uno. ¿Querés ver qué aporta la maduración en seco a la carne? Quedate papá!


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Recomendamos siempre elegir carne de novillo para asar por su sabor y propiedades! Siempre a fuego lento, es lo mejor que sale! Para aprender más sobre carne conozcan el sitio del IPCVA: http://www.carneargentina.org.ar

Gracias a la gente de IDH, en YouTube @IDH_importados, por sponsorear esta capítulo e importarnos esta heladera de maduración para que pudiéramos hacer este video. Pueden ver todos los productos que importan en su web 👉 https://indahause.com/