Bugün sizlerle klasik mercimek köftesi tarifimin glutensiz versiyonunu paylaştım. Bulgur yerine haşlanmış kinoa kullandım. Kinoayı haşlarken tencerenin kapağını kapatmamanız gerektiğini unutmayın.

su bardağı ölçüsü 200mL

Malzemeler:
1 su bardağı mercimek (2 bardak suda haşlanmış)
1/2 su bardağı kinoa (çok iyi yıkanmış, kokusu kalmasın) (üstünü örtecek kadar suda haşlanmış)
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 dal tazesoğan
Maydanoz
tuz, karabiber, çay kaşığının ucuyla kimyon
2 y.k domates-biber salçası
1 küçük kuru soğan

instagram:   / ayse_kadaifci  
instagram post:   / b7oatiqa_vg