Après avoir présenté dans une précédente vidéo la technique du bêchage "classique", Patrick Mioulane utilise une Biofourche (Polet), équivalent moderne de la fameuse Grelinette et il en présente les avantages et l'utilisation. Il prépare ensuite une planche de culture en débarrassant le sol des herbes indésirables avec une houe, puis en émiettant la terre avec des grosses à quatre dents, avant de niveler impeccablement la surface au râteau. Un ensemble complet de bons gestes pour obtenir des conditions de culture idéales.