RENYAH TANPA SANTAN TANPA KAPUR SIRIH | REMPEYEK KACANG TANAH TEPUNG KETAN

Bikin camilan kesukaan sejuta umat Guys. Jika sebelumnya sudah pernah bikin #Rempeyek renyah tanpa telur. Kali ini kita bikin #peyek yang versi tanpa santan dan tanpa kapur sirih. Untuk tepungnya sengaja dimiks tepung ketan dengan perbandingan 1:1, MasyaAlloh ternyata hasilnya benar-benar renyah banget. Dijamin nagih dan sudah berhenti ngunyah ya.
Ok yang penasaran, yuk langsung saja kita buat sama-sama. Dan berikut ini resepnya, semoga berhasil dan bermanfaat.
BAHAN-BAHAN
150 gr atau sekitar 10 sdm penuh Tepung Beras
150 gr atau sekitar 10 sdm penuh Tepung ketan
50 gr atau sekitar 3 sdm Tepung Tapioka
1 Butir Telur
400 s.d 450 ml Air dingin atau air es, untuk kekentalan adonan sesuai selera ya
2 sdt Ketumbar Bubuk
½ sdt Kencur Bubuk atau bisa diganti dengan 1 Ruas, atau sekitar 2 cm Kencur yang diulek halus
BUMBU HALUS
4 Siung Bawang Putih
½ sdt Garam
2 Butir Kemiri
1 sdt Kaldu Bubuk
¼ sdt Penyedap alias Micin, opsional
BAHAN TOPPING PEYEK
150 s.d 200 gr Kacang tanah, sesuai selera
10 Lembar Daun jeruk, takaran sesuai selera

===
Beli Cobek batu karakter hello kitty di https://shope.ee/5AOKVGYswC