采用古法酿酒技术来酿造白酒或者米酒的是越来越少了,虽说,古法酿酒在城市即将退出历史的舞台,但是很多有农村都是使用这种原始的酿酒方法,而让这种技术传承下来的因素除了千年传承坚持外,酒的口感和美味才是立足于市场的真正原因。接下来,小兰为大家揭秘古法酿酒工艺的具体流程。