High-Tech-Hefen und Super-Hopfen: Lebensmittelexperte Sebastian Lege zeigt euch, wie alkoholfreies Bier gebraut wird - und wie es im Geschmackstest ankommt. Können unsere Testerinnen und Tester das alkoholfreie Bier herausschmecken?

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Dieser Clip ist ein Ausschnitt aus dem Film "Die Tricks der Lebensmittelindustrie - Backwaren, Fruchtsäfte & Co." Die ganze Doku kannst in der ZDF-Mediathek schauen: https://www.zdf.de/dokumentation/zdfz...

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Lebensmittel-Checks:    • Nelson Müller deckt auf  
Tricks der Lebensmittelindustrie:    • Sebastian Lege enthüllt die Tricks de...  
Food-Duelle:    • Playlist  

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ÜBER SEBASTIAN:
Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendreihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet."

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Text: Florian Reza / Aljoscha Seidt
Sprecher: Florian Reza / Rita Ringheanu
Redaktion: Philipp Müller, ZDF
ZDFbesseresser ist eine Produktion der Story House Productions im Auftrag des ZDF.

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