Die Jersey Giant Hühner wurden vor mehr als 100 Jahren im US-Bundestataat New Jersey speziell als Wirtschaftshühner erzüchtet. Die ersten Zuchtbemühungen starteten zum Ende des 19. Jahrhunderts hin und Ziel war es dabei zunächst ein schweres Riesenhuhn mit guten Masteigenschaften zu züchten, dass die Puten ersetzen sollte. Zu diesem Zweck kreuzte man verschiede, recht große Ausgangsrassen miteinander, wie Croad Langschan, schwarze Java Hühner, Orpingtons und auch Brahma. Das Ergebnis war dann auch ein wahrlich riesiges Huhn, jedoch war die Muskelzunahme bei den Jersey Giants vergleichsweise langsam, so dass sie den Puten nicht wirklich Konkurrenz machen konnten.
Zu sehen sind in diesem Video blaue und schwarze Jersey Giants, welche ich in Bayern filmen konnte.
Es gibt für die Züchter der Rasse auch einen Sodernverein in Deutschland, der sich stets über neue Mitglieder freut.


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Robert Höck, August 2017