누린내 나는 음식을 못드시는 분들을 위해서 김치찌개에 누린내 나지 않게 끓이는 영상을 올립니다. 하지만 유럽산 냉동 돼지고기 (나이가 많은 거세하지 않은 수퇘지로 추정)의 경우에는 이 방법으로는 누린내가 제거되지는 않을 것으로 생각돼요.

재료:
앞다리 살 300그램
양파 1/2개
김치 반포기
두부 1모
다진 마늘 3개
설탕 1 tsp
식초 1 tsp
된장 1 tsp
피쉬소스 1 Tbsp
물 4+1/2 컵
김치국물 1/2 컵
소금과 후추