Alcune settimane fa sono stato a visitare l'azienda agricola "Ortoforesta" gestita da Dario e Tessa, vicinissimo a Firenze si trova questo gioiello dell'orticoltura moderna, altro che agricoltura 4.0, qui si parla di tecniche innovative che affondano le radici in conoscenze agronomiche molto più antiche di quanto si possa pensare. La rivoluzione si sta compiendo a partire dalle piccole realtà agricole e io ve le mostro così come sono.

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Mi chiamo Gioele Pofferi, vivo nella campagna toscana e sono appassionato di agricoltura, mi piace coltivare la terra, seminare ortaggi e prendermene cura, dalla semina alla raccolta, passando per la concimazione, la sarchiatura, la pacciamatura, la rincalzatura e la potatura dove necessario.
In più in questi ultimi mesi sto allevando le mie galline al pascolo su un pollaio mobile autocostruito in una recinzione mobile elettrificata.
Mi piace seguire i principi della permacultura nella progettazione e realizzazione del mio orto e dei pascoli per gli animali, con l'obbiettivo di portare tutte le mie esperize in un azienda agricola dove poter dimostrare che la sostenibilità economica e ambientale possono andare a bracccetto se combinate nel modo giusto.
Buon orto a tutti e buona coltivazione!