ยำปลาดุกฟู ตามคำขอของ subscriber ครับ

อัตราส่วน
ปลาดุก 2 ตัว (1170 กรัม)
น้ำมันพืช (สำหรับผสมกับเนื้อปลา) 530 กรัม

น้ำมันพืชสำหรับทอด

ผักกาดหอม
พริกแห้งทอด
ถั่วลิสงคั่ว 3/4 ถ้วย ( กรัม)

น้ำยำ
น้ำตาลมะพร้าว 4½ ช้อนโต๊ะ (90 กรัม)
น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ (66 กรัม)
น้ำมะนาว 9 ช้อนโต๊ะ (104 กรัม)
หอมแดงซอย 9 หัว (135.2 กรัม)
พริกขี้หนูสวนสับละเอียด 30 เม็ด (19 กรัม)
มะม่วงเปรี้ยวสับ 1 ผล

ถั่วลิสงคั่ว 3/4 ถ้วย ( กรัม)
ทอดถั่ว
ทอดพริกแห้ง

#ยำปลาดุกฟู #มาริสาพาเที่ยว #เชฟขวัญ

✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : https://bit.ly/2JYPwl3

IG: chef_kwan

Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www.fb.com/ByChefKwan)

สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
https://line.me/S/sticker/10180155
LINE ID: kwon-nukorn

Tik Tok: EngiChef
https://vt.tiktok.com/DArr13/