Ridge gourd 400 gm பீர்க்கங்காய்
Onion 2 வெங்காயம்
Garlic cloves 15 பூண்டு பற்கள்
Green chilli 20 பச்சை மிளகாய்
Salt 3/4 sp உப்பு
Groundnut powder 1/2 cup வேர்க்கடலை பொடி
Red chilli powder 1/4 sp மிளகாய் தூள்
Coriander powder 1/2 sp தனியா தூள்
Turmeric powder 2 pinch மஞ்சள் தூள்
Chopped coriander leaves 4 sp அறிந்த கொத்தமல்லி
Oil 2 sp எண்ணெய்
Mustard 1/4 sp கடுகு
Cumin seeds 1/4 sp ஜீரகம்