Bismillaah.
Kali ini aku share video resep dan cara pembuatan ayam ungkep bumbu kuning yang sangat enak, gurih, dan bumbunya meresap sampai ke tulang.
Ayam ungkep ini bisa dijadikan ayam goreng, bisa dijadikan ayam bakar, dan bisa juga untuk stok di kulkas (frozen).
Berikut ini aku tuliskan bahan dan bumbunya.

BAHAN:
2kg ayam
Air secukupnya

BUMBU HALUS:
2 sendok makan ketumbar
5 butir kemiri utuh
8 siung bawang putih
Jahe secukupnya (aku pakai 13gr)
2 jari kunyit (sekitar 35gr)
100 gr lengkuas (bisa ditambah sesuai selera)

BUMBU LAINNYA:
6 Lembar daun salam
6 lembar daun jeruk
2 batang sereh (di geprek)
Garam secukupnya
1/2 bungkus ladaku lada bubuk
1 bungkus kaldu bubuk royco
Micin secukupnya

NOTE:
*Kalau untuk dibuat ayam bakar, bumbu halusnya bisa ditambah bawang merah biar ayamnya lebih juicy
*Untuk membuat ayam goreng lengkuas tinggal ditambah lengkuas agak banyak (lengkuasnya diparut biar saat digoreng bisa jadi kremesan)

Selamat mencoba, dan semoga resepnya bermanfaat yaa.
Kalau ada yang ingin ditanyakan atau mungkin ada teman-teman yang ingin request resep masakan tertentu, silahkan tulis di kolom komentar, atau bisa juga japri ke IG atau FB @IbunyaSaifa. Insyaa Allah akan dijawab semampunya.

Baarakallaahu fiikum.

#resepayamungkep #resepayamungkepbumbukuning
#ayamungkepbumbukuning #ayamungkep #resepayamgorenglengkuas #resepayam #resepayamgoreng
#resepayambakar #Resepayamungkepbumbumeresap