Холодное охмеление - одна из важных тем в пивоварении, тем более, в домашнем (эту тему я хочу отложить для отдельного видео). Дома мы используем с вами мешочки, куда кладем хмель и после опускам их в ЦКТ, ждём определенное время... И - вуаля! Наше холодное охмеление и пиво готово.
Но на производстве при охмелении тонны пива такая тема не прокатит. И поэтому я хочу рассказать Вам про такое "чудовище" как Хоп Ган, при помощи которого делают это самое охмеление на пивоварне.
Если Вы с ним не знакомы, и не знаете технологию, то...
Добро пожаловать, и приятного просмотра!