FOOD DIARY mit gesunden und einfachen Rezepten für die kalte Jahreszeit. Wohnungseinrichtung, Alltag und Cozy Comfort Food, das du schnell und einfach nachmachen kannst.

#GesundeErnährung #FoodDiary #Winterrezepte #Frühstücksrezepte #vlogmas2023

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🍽️ Rezepte:

➤ Green Smoothie
   • 9 GRUNDREZEPTE zum FRÜHSTÜCK  | gesun...  

➤ Lebkuchen Toasted Oats (Granola)    • GESUNDE FRÜHSTÜCKSIDEEN für KALTE TAG...  

➤ Curry Cashew Aufstrich
2EL Cashewmus
1-2TL Sojasauce
1-2TL Currypulver
Pfeffer
1TL Ahornsirup
Wasser

Zubereitung: Cashewmus mit Pfeffer, Sojasauce, Ahornsirup und Curry abschmecken. Dann mit Wasser auf gewünschte Konsistenz verdünnen

➤ Auberginen Fenchel Curry (3-4 Portionen)
1 Aubergine
1 Fenchel
2 Dosen Tomaten
1 Zwiebel
1cm Ingwer
Cayenne Pfeffer
1 EL Garam Masala
1EL Ahornsirup
Reis
Optional: Nüsse (zB Cahsews) & 1 Dose Kichererbsen

Zubereitung: Ofen auf 200° Umluft vorheizen Aubergine, Fenchel und Zwiebel würfeln. Knoblauch klein hacken. Ingwer reiben. Aubergine mit Öl, Salz und Pfeffer im Ofen rösten, bis sie weich ist (ca 30-40min). Fenchel dazugeben und weitere 10min backen. In einem Topf Zwiebel und Knoblauch in Öl glasig anbraten. Ingwer, Garam Masala und ggf. Cayenne Pfeffer dazugeben. Kurz anrösten. Tomaten und geröstetes Gemüse hinzugeben, aufkochen und ca. 20-30min köcheln lassen. (Hier kann auch kurz vor Schluss eine Dose Kichererbsen hinzugegeben werden). Mit Ahornsirup süßen. Dann mit Reis und ggf. Nüssen servieren.

➤ Frühstücksmuffins
   • GESUNDE FRÜHSTÜCKSIDEEN für KALTE TAG...  

➤ Nudelpfanne (2 Portionen)
Gemüse deiner Wahl (z.B. 1 Paprika, 1 Pak Choi, Lauchzwiebeln)
1cm Ingwer
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehen
200g Tofu
1EL geröstetes Sesamöl
Sojasauce (ca. 2-3 EL)
Reisessig (ca. ½ EL)
Ahornsirup (ca.½ - 1 EL)
200g Mie-Nudeln
Optional: Cayenne Pfeffer, Sesamsamen

Zubereitung: Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Ingwer reiben. Knoblauch und Zwiebel hacken. Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden. Tofu klein zupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten. Ggf. Cayenne Pfeffer kurz mit anbraten. Tofu hinzugeben und 5min braten. Gemüse hinzugeben und kurz anbraten. Mit Sojasauce, Reisessig und Ahornsirup abschmecken. Nudeln hinzugeben und alles vermengen. Gerne mit Sesamsamen toppen.

➤ Bananen Pancakes
   • 9 GRUNDREZEPTE zum FRÜHSTÜCK  | gesun...  

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🏠 Links Einrichtung:

➤ H&M Home Decke: https://www2.hm.com/de_de/productpage...
➤ H&M Home Bettwäsche beige: https://www2.hm.com/de_de/productpage...
➤ IKEA SKOGSTA Bank: https://www.ikea.com/de/de/p/skogsta-...
➤ IKEA Korb: https://www.ikea.com/de/de/p/fladis-f...
➤ IKEA Vorhänge hellgrün: https://www.ikea.com/de/de/p/moalina-...
➤ IKEA Betwäsche grün: https://www.ikea.com/de/de/p/akerfibb...

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🕒 Kapitel

00:00 Intro
00:25 Tag 1
06:02 Tag 2
06:26 Wohnungsupdate
08:16 Tag 2
09:38 Tag 3
10:39 Wohnungsupdate
11:14 Tag 3
12:02 Tag 4
15:57 Tag 5
18:30 Outro

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📧 Kontakt

[email protected]

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📷 Equipment

Kamera: Canon EOS M6 Mark II Systemkamera; iPhone XS Max
Objektiv: Canon EF-M 22mm F2 STM Pancake-Objektiv (43mm Filtergewinde) & CANON EF-M 11 mm - 22 mm f/4-5.6 EF-M, IS, STMs a i