● Aujourd’hui je vous propose la recette des gaufres liégeoises, bien croustillantes avec du sucre perlé, un délice pour le goûter !

● Ingrédients pour la recette (pour 13 gaufres) :
500g de farine (300g de farine de froment + 200g de farine de blé)
280g de beurre
280g de sucre perlé
200ml de lait
50ml d’eau
1 œuf
1 jaune d’œuf
1 sachet de sucre vanillé
15g de sucre
1 pincée de sel
8g de levure sèche de boulanger

● Je vous souhaite un bon appétit !

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