【徳島編】 ・中華そば いのたに ・よあけ 案内役:小野員裕 1959年、北海道に生まれ、東京に育つ。 文筆家、フードプロデューサーとして活躍するかたわら ラーメン、カレーライスを食べ歩く。 「横濱カレーミュージアム」の初代名誉館長でもある。