TANPA MIKSER TANPA OVEN | BOLU PISANG INSERT MINI
Cara lain menikmati enaknya bolu Pisang Guys. Makin enak dan ngeju banget karena ditambahkan cream cheese, dijamin bikin nagih. Dan pastinya cocok banget untuk ide jualan ya. Yang mau ikutan bikin berikut ini resepnya semoga bermanfaat.

BAHAN-BAHAN
BAHAN BOLU PISANG
6 buah pisang matang ukuran sedang [berat sekitar 300 s.d 350 gr] [saya beli pisang Raja yang sudah ndalu alias sangat matang 1 sisir isi 14 buah Cuma Rp. 6000] Rp. 3500
2 butir telur Rp. 1900 x 2 = Rp. 3800
100 gr atau sekitar 7 sdm gula pasir Rp. 1400
1 sdt Pasta vanilla atau bisa diganti dengan ½ sdt vanilli bubuk Rp. 500
120 gr tepung terigu pro sedang Rp. 1000
6 gr atau sekitar 1 sdt soda kue Rp. 500
Sejumput garam, sekitar ¼ sdt Rp. 300
60 ml atau sekitar 6 sdm minyak goreng baru Rp. 1800
BAHAN ADONAN CREAMCHEESE
160 gr Cream cheese atau bisa diganti dengan 1 bungkus Keju oles Prochiz Rp. 11.500 [harga Keju Oles]
30 g atau sekitar 1 sdm Gula Halus Rp. 500
1 Butir Telur Rp. 1900
15 g atau sekitar 1 sdm Tepung Protein Sedang Rp. 300
15 ml air
1 sdt air lemon Rp. 500
LAIN-LAIN
GAS Rp. 4000
Mika kemasan 7C atau 6A sebanyak 20 buah Rp. 80 X 20 = Rp. 1600
TOTAL JENDRAL Rp. 33.100

1 Resep ini bisa jadi sekitar 20 s.d 25 buah. Kalau 25 terlalu kecil ya. Jadi sebaiknya emang disarankan jadi 20 buah. Nah jika jadi 25 buah, maka harga modal pokok per 1 buah Bolu Pisang Insert ini adalah Rp. 1. 655. Dengan begitu harga jualnya itu adalah sekitar Rp. 2000 s.d Rp. 2500 per 1 buah Bolu Pisang Insert ukuran sedang.
Jika dibuat lebih ekonomis, misalnya 1 resep dijadikan 25 buah, maka per 1 buah bolu pisang insert, modal untuk harga pokoknya itu adalah Rp. 1.325. Dengan begitu, bisa dijual dengan harga Rp. 1750 s.d Rp. 2000. Intinya sih, untuk harga jualnya itu silahkan dibandrol sesuai dengan modal total dan pangsa pasar di wilayah masing-masing. Thank you. And Good Luck.

NOTE:
Penggunaan pisang boleh jenis pisang apa saja yang terpenting sebaiknya memang menggunakan pisang yang benar-benar sudah matang dan menghitam ya Guys, selain harganya bisa jadi sangat murah di pasaran, juga hasil bolu pisang jadi terlihat lebih cantik karena seratnya.
Untuk pisang yang digunakan juga bisa menggunakan pisang yang sudah di freezer. Karena yang di video itu juga, saya menggunakan pisang yang sudah dilumatkan, lalu di freezer. Alhamdulilah walaupun sudah masuk freezer selama 1 bulan lebih, ternyata ketika di buat bolu pisang, hasilnya masih tetap cantik dan enak. Yang terpenting, saat mau dibuat kue bolu, pastikan pisangnya itu disuhu ruangkan terlebih dahulu hingga benar-benar lunak dan tidak lagi membeku, juga tidak terlalu dingin agar hasilnya tidak rawan bantat. CATAT.
Untuk resep bolu pisang tanpa cream cheese, cek videonya di sini:    • Pisang Burik Jadi Bolu Cantik | Bolu ...  

====
Beli kompor high pressure qinxi 1 tungku di:
Tokopedia: https://tokopedia.link/RMkCiAO0Hwb

Beli Klakat kukusan segi empat di:
Tokopedia: https://tokopedia.link/H31fjKPIOwb
Shopee: https://shope.ee/6f93nSULBI

Beli Edible Gumpaste Flower di https://shope.ee/9epaugU4eG
Jika ada tautan / link yang error, silahkan sampaikan lewat komentar video ini.