敬愛する鮨との出逢いです。
鮨を我が子のように愛でるように優しく、送り出す所作、何より、客第一主義。
そして、鮨は博多前でも江戸前でもない、「おさむ流」、ここでしか、味わえない、旨さと幸せがここに、あるんです。
私の人生にとっても、出逢いでした。

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