In deze aflevering laat ik jullie zien wat er zoal in mijn tuin groeit momenteel (maart 2020). Dat is heel veel! Gelukkig heb ik mijn kweekbedden bedekt, met mulch of met levende planten. Met name die planten zijn heel goed: ze houden de grond vast zodat het niet uitspoelt en dichtslaat, plus ze voeden bodemleven met hun wortelexudaten. In plaats van stilstand in de winter, is er vooruitgang in de winter.

Ik hoop jullie hiermee te laten zien dat de winter geen moment is om te stoppen, de natuur draait gewoon door en je kunt oogsten, zelfs als iedereen om je heen een lege, kale tuin heeft. Ik oogst momenteel o.a. snijbiet, winterpostelein, bloedzuring en palmkool.

In een volgende aflevering wil ik de verschillen laten zien tussen tuinen die regeneratieve permacultuur toepassen, en mensen die nog op de ‘oude’ manier tuinieren (namelijk ploegen en de hele winter braak laten liggen, spuiten met chemie, niks teruggeven aan de natuur maar alleen maar nemen), in de hoop dat jullie ook aan anderen kunnen laten zien hoe het wel kan!

Heel erg bedankt voor het kijken en tot de volgende Biotuin!