Helooo, kali ini saya bikin waffle. Salah satu makanan yang cocok buat sarapan atau cemilan. Adonannya ini saya pake adonan buttermilk waffle. Saya suka bikin pancake dan waffle yang pakai buttermilk karena campuran asam (saya pakai air lemon) ini bisa bantu mengempukan adonan yang mengandung gluten dan juga saat bereaksi dengan baking soda bisa bantu mengembangkan adonan. Waffle ini sama kayak pancake, paling enak dimakan saat hangat. Rasanya pun ga terlalu manis jadi cocok kalo mau ditambahin topping manis atau asin. Okeee, selamat mencobaa :)

RESEP WAFFLE (VANILLA DAN COKLAT)

Bahan-bahan :
(*Saya juga tuliskan konversi gram-cup dengan catatan : sendok yang saya pakai adalah sendok takar. cup yang saya pakai adalah cup 240 ml. 1 cup=16 sdm. 1 sdm=3 sdt)

Adonan waffle dasar (vanilla)
175g (1 cup + 5 1/2 sdm) tepung terigu protein sedang
25g (2 sdm) gula
1/2 sdt garam (bisa diskip kalau pake margarin atau salted butter)
1 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
260ml (1 cup + 4 sdt) susu
1 sdm air lemon
2 telur, pisah putih dan kuningnya
75g butter, lelehkan
sedikit pasta vanilla

Variasi coklat
1/2 resep adonan waffle dasar
1 sdm coklat bubuk
1 sdm + 1/2 sdt air panas
1/4 (atau 1/2) sdt pasta coklat
30g chocolate chips

Untuk lebih gampang liat resep-resep yang lain, bisa dilihat di playlist Youtube :
   / @nominooom  

--------------------------------------------------------------------

WAFFLE (VANILLA AND CHOCOLATE) RECIPE

Ingredients :
(*I also wrote the gram-cup conversion with some notes : the spoon that I used is a measuring spoon. The cup that I used is a 240ml cup. 1 cup=16 tbsp. 1 sdm=3 tsp)

Basic waffle batter
175g (1 cup + 5 1/2 tbsp) all purpose flour
25g (2 tbsp) sugar
1/2 tsp salt (skip it if you use margarine/salted butter)
1 tsp baking powder
1/2 tsp baking soda
260ml (1 cup + 4 tsp) milk
1 tbsp lemon juice
2 eggs, separated
75g mentega, melted
a little bit of vanilla paste

Chocolate variation
1/2 basic waffle recipe
1 tbsp cocoa powder
1 tbsp + 1/2 sdt hot water
1/4 (or 1/2) tsp chocolate paste
30g chocolate chips


To find the other recipes easier, you can find it on my Youtube playlist :
   / @nominooom  

--------------------------------------------------------------------

Instagram :   / nominooom.id  
Facebook :   / nominooom.id  
Twitter :   / nominooom  
Pinterest :   / pins  
Blog : https://nominooom.blogspot.com

Music
Spring - Ikson
Source :   / spring-free-download  

#resepwaffle #wafflerecipe