Masak menu lebaran special buat BESAN MALANG, Ayam Lodho, tumis Lompong, Sambal bajak

Assalamuaalaikum pemirsa Hari ini mbah ibuk mau memasak untuk besan mbah ibuk yang mau datang, menu nya Ayam Lodho, tumis Lompong, Sambal bajak, Urap-urap, lalapan ikan bandeng

✔️Resep Ayaam lodho:

1 ekor ayam kampung
1/4 telur ayam
1000 ml santan dari
1 butir kelapa
20 buah cabai rawit
1 sdm gula merah
Bumbu kuah lodho:

8 butir bawang merah, haluskan
5 siung bawang putih, haluskan
3 ruas jari kencur, haluskan
1 ruas jari kunyit, haluskan
3 butir kemiri, haluskan
1 ruas jahe, haluskan
1 sdt ketumbar bubuk
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Gula dan garam secukupnya

Cara membuat ayam lodho
1. Bersihkan ayam. Belah bagian tengah ayam. Lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam. Panggang atau bakar hingga daging ayam matang dan permukaan kering.

2. Tumis semua bumbu hingga harum. Masukkan santan dan gula merah. Tunggu hingga mendidih.

3. Masukkan ayam dan cabai rawit. Masak hingga bumbu meresap dan daging ayam empuk menggunakan api kecil. Koreksi rasa, lalu sajikan.

✔️Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tumis sayur lompong (batang talas):
Sediakan 2 ikat lompong
Siapkan 1 sdt garam
Ambil secukupnya Gula merah
Siapkan 2 buah bawang putih
Ambil 3 buah bawang merah
Siapkan 5 buah cabai rawit

Cara masaknya yang sederhana dan praktis, membuat sayur ini cocok disantap kapan saja.

Manfaat Daun Lompong untuk Kesehatan Tubuh
Untuk Menangkal Radikal Bebas. Manfaat daun lompong yang pertama adalah bisa menangkal radikal bebas. ...
Meningkatkan Kekebalan Tubuh. ...
Melancarkan Sirkulasi Darah. ...
Mencegah Kanker. ...
Menurunkan Hipertensi. ...
6. Mencegah Penyakit Diabetes. ...
7. Mencegah Anemia. ...
Mengatasi Masalah Pencernaan

✔️Resep sambal bajak
Bahan
250 gr cabai merah besar
100 gr cabai rawit
200 gr bawang merah
20 gr bawang putih
150 gr tomat
2 sdt terasi
30 gr gula merah
1,5 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
120 ml minyak goreng

#kehidupandidesa
#vloglebaran
#ayamlodho
#sambalbajak

Facebook :
  / hokicuan1000  
Record:Canon Eos M50
Editing video : Adobe Premier Pro CC 2017
Editing thumbnail :Picsart