Mula-mula umbi gadung dikupas kulitnya, lalu dicuci sampai benar-benar bersih.
–*Setelah itu umbi gadung diiris tipis-tipis.
*Untuk menghilangkan kandungan racun, umbi gadung yang telah diiris tipis tersebut lalu dilumuri dengan abu kayu
Lalu dijemur di bawah terik matahari.
*Setelah cukup kering, irisan gadung diangkat, lalu dicuci bersih dengan air yang mengalir dalam jumlah banyak.
*Langkah selanjutnya adalah irisan gadung dijemur lagi hingga benar-benar kering.
*Saat irisan telah kering, berarti gadung telah siap digoreng sebagai keripik gadung.
Untuk menambah cita rasa biasanya atau bisa dibumbui dengan bawang putih sehingga beraroma harum dan terasa gurih asin yang khas.
#kripikgadung #gadung #kripik #tips #trik