ส่วนผสม
ปลานิล 2 ตัว (800 กรัม)
ตีนไก่ 400 กรัม
ลูกชิ้นปลา 150 กรัม
พริกแดงจินดาแห้ง 15 กรัม
พริกชีฟ้าแห้ง 15 กรัม
ตะไคร้ 50 กรัม
ข่า 50 กรัม
กระชาย 120 กรัม
หอมแดง 100 กรัม
กระเทียม 50 กรัม
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาร้า 4 ทัพพี (12 ช้อนโต๊ะ)
น้ำปลา 2 ทัพพี (6 ช้อนโต๊ะ)
ต้นหอม 20 กรัม
ใบมะกรูด 5 กรัม
น้ำ 2,000 ml.

ingredients/recipe
2 tilapia fish (800 g.)
400 g. chicken feet
150 g. fish balls
15 g. dried red chili
15 g. dried goat pepper
50 g. lemongrass
50 g. galangal
120 g. fingerroot
100 g. shallots
50 g. garlic
1 tbsp. shrimp paste
12 tbsp. fermented fish sauce
6 tbsp. fish sauce
20 g. spring onion
5 g. kaffir lime leaves
2,000 ml. water

สูตรและเมนูอื่นของผม
   / @gindaiaroiduay  

เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่   / กินได้อร่อยด้วย-1678513078861450  

e-mail : [email protected]

#ขนมจีนน้ำยาป่า #น้ำยาปลา #น้ำยาตีนไก่