Poulet tomate Champignons :

Ingrédients :
-400g de filet de poulet
-400g de champignons frais
-500g de tomates bien mures
-200g d’oignons
-3 gousses d’ail
-Huile d’olive
-Sel et poivre

Résumé de la recette :

Émincer les oignons en petits morceaux et les faire revenir dans l’huile d’olive dans un fais tout.
Couper les filets de poulet en petit dés et les ajouter dans le fais tout 5 minutes après les oignons.
Éplucher les champignons, les couper en petit morceaux et les ajouter 5 minutes après le poulet.
Nettoyer les tomates et les passer au mixeur.
Écraser les gousses d’ail dans le coulis de tomate, puis incorporer le tout dans le fais tout 5 minutes après les champignons.
Couvrir le fais tout et faire cuire l’ensemble à feu doux pendant 30 minutes.
Une fois la cuisson terminée, procéder à la mise en bocaux, faire monter la marmite de stérilisation à ébullition, laisser à ébullition pendant 1 heure, puis laisser refroidir avant de sortir les bocaux de l’eau.
Étiquetez ensuite les bocaux et stockez-les dans un endroit à l’abri de la lumière.

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