กากมันสดและเปลือกมันล้างเป็นอาหารลดต้นทุนที่มีโปรตีนอยู่ค่อนข้างมากหลังผ่านกระบวนการหมักด้วยยีสต์ ซึ่งจากการวิจัยของสาขาสัตวศาสตร์ คณะเกษตรและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยนครพนม ได้ศึกษาเปรียบเทียบกันระหว่างกากมันสดหมักยีสต์กับเปลือกมันล้างหมักยีสต์ พบว่า เปลือกมันล้างหมักยีสต์มีโปรตีนมากกว่ากากมันสดหมัดยีสต์อย่างมีนัยสำคัญ
#เอล อาห์ฟาร์ม#
#ครูหน่อยคนเลี้ยงวัว#