#けんまさキッチン#飯テロ#王将再現レシピ#中華丼
みなさんおはようございます！こんにちは！こんばんは！けんまさキッチンです！
本日元店員の僕が王将風中華丼を再現していきます！
是非作ってみてください！

※一応お伝えしときますが味が王将と完全に一緒なわけではありません！
家にある食材で自分なりに味を研究して作ってます。
ですので王将と入っている調味料等は異なります。あくまで王将風です。


スープの作り方
   • 【元店員が教える】王将風 中華スープ(チータン) 【美味しい作り方】少しの...  


◎メイン食材
チンゲンサイ２～３枚
白菜１～２枚
キクラゲ適量
筍の水煮１欠片
玉ねぎ1/8カット
ニンジン４０ｇ程
エビとイカお好みの量
うずらの卵お好みの量
豚こま肉５０ｇ

片栗粉適量（肉と海鮮の下処理）
卵（肉と海鮮の下処理）

●肉の下処理
塩コショウ適量
料理酒小さじ１
溶き卵１/２個
油小さじ１
片栗粉適量（小さじ２～大さじ１）

〇スープ（タレ）
水４００cc
砂糖小さじ１
鶏ガラ小さじ１
味覇小さじ２
オイスターソース小さじ２
酒小さじ２
甘口醤油小さじ２

△後入れ調味料
生姜小さじ１
胡椒適量
ゴマ油１回し

☆ポイント
・お肉と海鮮はしっかり下処理する！

・解凍する時は水に塩と酒を入れて解凍させる！

・あまり煮込みすぎない！
　　
チャンネル詳細
けんまさキッチンです！！
元某中華料理屋で10年近く働いてきました！
今は料理研究をし情報を発信しています！
皆さんがご家庭で簡単に誰でも作れる料理を紹介していきます！
中華はもちろん他にも色々な料理を紹介していきます！
このチャンネルはけんとまさの二人で動画を作っています！
けんは元中華料理や従業員！
まさは元店長としてはたらいてきました！
皆さんに楽しんでもらえる動画を作れるよう頑張って行きますのでよろしくお願いします！

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