Einige Wissenschaftler sind davon überzeugt, dass der Genuss von Kaffee einen Einfluss auf bedeutende Entwicklungen in der Geschichte hatte. Unzählige Male wurden Kaffeehäuser verboten. Die Befürchtung, dass beim gemeinsamen Kaffeegenuss auch aufrührerische Ideen entstanden, war nicht unbegründet. Der Historiker Alain-Jacques Tornare hat Belege dafür, dass die Französische Revolution maßgeblich von heimischen Kaffeehäusern ausging, vor allem aber vom Café Procope in Paris. Es war Treffpunkt für Schriftsteller und Künstler der Aufklärung und existiert noch heute. Bemerkenswert ist dabei, dass gravierende Umwälzungen in Europa zu einer Zeit begannen, als sich die Europäer vom Hauptgenussmittel Bier teilweise abwendeten und tagsüber Kaffee zu trinken begannen. Nach Ansicht von Wissenschaftlern ist es kein Zufall, dass Kaffee und Kaffeehäuser kurz vor dem Unabhängigkeitskrieg in den Vereinigten Staaten von Amerika und vor der Französischen Revolution boomten. Hat der Auftritt des Kaffees möglicherweise das Aufbegehren beflügelt?

0:40 Kaffee und die französische Revolution
4:56 Kaffee und die Verfassung der Unabhängigkeitserklärung der Vereinigten Staaten
7:09 Kaffee und die Revolution 1848/49 in Österreich

Dieses Video ist eine Produktion des ZDF, in Zusammenarbeit mit
Gruppe 5.

Autor: Gerhard Rekel
Schnitt: Josef van Ooyen

Die ganze Folge "Kaffee – Geheimnisse eines Wundertranks" findet Ihr hier: https://www.zdf.de/dokumentation/terr...

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