Jetzt gibt es viel zu tun auf dem Feld: der Spargel wird geerntet und die ersten Gemüse kommen frisch auf den Teller. In der Küche werden Sauerbraten, Erdbeerkranz, Gemüseallerlei und auch selbst gemachte Hundeleckerlis gekocht und gebacken!

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Johannes und seine Frau Ulrike begrüßen das Frühjahr in alter Familientradition: Alle schmücken die Türen und den Hof mit Pfingststräuchern aus Birkenzweigen. Zum Muttertag kommt ein selbst eingelegter Sauerbraten auf den Tisch. Tochter Maike und ihr Mann Stefan kümmern sich um ihre Schottischen Hochlandrinder. Und die Enkel der großen Familie freuen sich über ein originell gebasteltes Steckenpferd, es ist leicht nachzumachen aus alten Socken. Außerdem kommt Nachwuchs in der Familie an! Ulrike und Johannes werden zum fünften Mal Großeltern. Für Bäckermeister Hagemann heißt das Arbeit. Er pflegt den alten Brauch „Weggen wegbringen“: Wenn ein Kind geboren wird, backt er ein riesiges Brot und überbringt es mitsamt einer Volkstanzeinlage.

Der 86- jährige Landwirt Willy Koch nahe des Steinhuder Meers kann stolz sein: Mit seiner Leidenschaft hat er die ganze Familie angesteckt. Enkel Hannes fährt die Spargelernte ein, seine Schwester Katja und Mutter Anette kümmern sich liebevoll um ein abwechslungsreiches Gemüseangebot im Hofladen. Am Muttertag stellen sie ihre floralen Künste unter Beweis: Mutterkraut rundet weißen Flieder, Schneeball und Bauernrosen malerisch ab. Anettes Mann Eckhard versteht sich heute auch als Holzfachmann: in der Feuerschale unter freiem Himmel brennt ein Pfingstfeuer mit gutem Birken- und Buchenholz. Im Bauerngarten verschönern Mosaikglasscherben auf kleinen Findlingen das Gartenbeet. Dackel Justus freut sich über die selbst gebackenen Hunde-Leckerlis aus Getreide und Kartoffeln: Im Wonnemonat Mai kommt bei Familie Koch eben alles frisch auf den Tisch – und in den Napf!

Außerdem in „Mein schönes Land TV“: In der Nähe von Nienburg hat sich Mia Fiedler mit ihrer eigenen Herde Wasserbüffel einen ungewöhnlichen Traum erfüllt. Die sympathische Tierärztin stellt in Handarbeit in ihrer kleinen Hofkäserei eine besondere Spezialität her: Büffelmozzarella.

Die Gärtnerfamilie Beeker aus Uelzen nutzt das Frühjahr, um farbenfrohe Stauden wie Lungenkraut, Euphorbien und Staudenvergissmeinnicht zu pflanzen. Endlich grünt und blüht es wieder im Garten!

Das Landleben genießen, ein Stück Natur ins Haus holen und natürlich eine klassische Landküche genießen. Viele Tipps lassen sich gut umsetzen, nachbauen und nachkochen. Und wer zum selber machen im Haus oder Garten doch nicht alles parat hat, wird sicher im nahegelegenen Bastelgeschäft oder Baumarkt fündig.