Comment faire une tombée d'épinards au beurre ?
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Tout d’abord, coupez un oignon de votre choix.
Un peu d’ail est le bienvenu.
Allumez le feu à mi-puissance.
Dans une casserole suffisamment grande, faites fondre du beurre.
Laissez revenir l’oignon et l’ail.
Puis, c’est au tout des épinards.
Aussitôt, mettez un couvercle.
L’effet de condensation provoquera une tombée d’épinards plus rapide et plus uniforme.
Après 2 ou 3 minutes, tournez-les.
N’oubliez pas un peu de poivre et de sel.
En fin de cuisson, ajoutez du beurre et un peu de jus de citron.
Et voilà, les épinards sont prêts !

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