BOLA-BOLA UBI

Bahan:
300 gr Ubi
100 gr Tepung Tapioka
30 gr Tepung Maizena
75 gr Gula Halus
½ sdt Garam
1 sdt Baking Powder
Secukupnya Air
Secukupnya Minyak Goreng

Cara Membuat:
1. Kupas kulit ubi menggunakan peeler.
2. Potong-potong dan cuci bersih ubi.
3. Kukus ubi hingga matang.
4. Haluskan ubi menggunakan garpu.
5. Campurkan tepung tapioka, tepung maizena, gula halus, baking powder dan garam.
6. Tambahkan ubi yang sudah dihaluskan. Campur rata.
7. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
8. Bentuk bulat adonan ubi.
9. Goreng adonan ubi menggunakan api sedang hingga berwarna kuning keemasan.
10. Sajikan Bola-Bola Ubi dalam keadaan hangat/panas.
11. SELAMAT MENCOBA

#bolabolaubi #cemilan #petatas