#한우너무비싸 #LA갈비 #블랙앵거스
미국산 최고등급 소고기. 흑소 블랙앵거스 품종으로 해봤어요.
한우 부럽지 않습니다 (가격은 거의 절반)
LA갈비로 푸짐하게 뜯어봐요~

💛갈비찜 1키로는 10인분 압력솥에 들어가니 압력솥으로 1차삶기 가능합니다

■쉬운 소갈비 양념 비율■
갈비 1kg 당 간장 50 ml 입니다. 각자 갈비 무게에 맞게 비율 계산하세요.

[갈비 3kg 기준]
진간장 150ml
배양파즙 300ml (갈비양념의 핵심)
설탕 3숟갈
물엿 2숟갈 (마지막 코팅)
간마늘 1숟갈
참기름 2숟갈
후추 10번

■ 그외 재료 ■
향신채 홍초, 대파 1
대추 몇알
밤 13개, 당근 큰거 1개 넣었습니다.
(무나 감자는 알아서....)

맛술을 깜박하고 안넣었는데 넣은지 몰랐을만큼 맛있었네용ㅇ




계량 - 커피자판기 종이컵 160ml, 성인밥수저
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