Recipe for Kampot Cold Noodle Dish...Delicious!
#នំបញ្ចុកកំពត #នំបញ្ចុក #កំពត #kampotcoldnoodle #numbanhchokkompot #kskitchen

SAUCE
1/3 cup lime juice
1 1/2 water
5 tablespoons sugar
2 teaspoons rock salt
1 1/2 tablespoon fish salt
1 head garlic
6 chilies

MEAT
1 cup dried shrimp

VEGETABLE
1/2 shredded green papaya
5 shredded cucumbers
2 cups shredded cabbage
1 bunch mint
1 bunch laksa leaves
1 bunch Cambodian basil
1 bunch fish mint

TOPPING
1 cup crushed roasted peanut
1 cup coconut milk

នំបញ្ចុកកំពត

ទឹកត្រីបុក
ទឹកក្រូចឆ្មា ១/៣ ពែង
ស្ករស ៥ ស្លាបព្រាបាយ
អំបិលគ្រោះ ២ ស្លាបព្កាហ្វេ
ទឹកត្រី ១ ស្លាបព្រាបាយ កន្លះ
ខ្ទឹមស ១ មឺម
ម្ទេស ៦ គ្រាប់

សាច់
បង្គាគ្រៀម ១ ពែង

បន្លែ
ល្ហុងខ្ចី ១ ចំហៀង
ត្រសក់ ៥
ស្ពៃក្តោបចំនួន ២ ពែង
ជីអង្កាម ១ បាច់
១ សាំងកាហម់ ១ បាច់
ជីនាងហ្វង ១ បាច់
១ ជីថ្ពាល់ត្រី ១ បាច់

គ្រឿងដាក់ពីលើ
សណ្តែកដីលីង ១ ពែង
ខ្ទិះដូង ១ ពែង