열무김치입니다^^

재료
열무(다듬은 후) 2.5kg, 양파(중간크기) 1개, 쪽파(반줌) 100g,

열무 절이기
왕소금 1컵(켜켜이) 1/2컵 물 2L 녹여서 끼얹어 주세요( 1시간 20분 절이는 중간 1번 뒤집어 주시구요)

갈아줄재료
홍고추 15개 다시마 우린물 1컵(거칠게 갈아주세요)
양파 1개, 찬밥(수북히) 2큰술, 홍고추갈은물

양념
갈은재료, 고추가루 5큰술, 멸치액젓 1/2컵, 새우젓 2큰술, 매실액 3큰술, 마늘 2큰술, 간생강 1큰술

계량 기준 *
1컵은 180ml 종이컵 기준
1큰술은 일반 성인 한 숟가락 기준입니다

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