#Ramen #Japan #Tokyo #ラーメン #作り方 #チャーシュー #こだわり #料理 #飲食店 #スープ

■中華そばしば田
東京都調布市若葉町2-25-20
https://tabelog.com/tokyo/A1326/A1326...

■使用食材
○丹羽黒どり（ガラ、ムネ肉、手羽先、手羽元）
https://tanbakurodori.stores.jp/

○ホロホロ鳥（ガラ、首皮）
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%...

○青森シャモロック（丸鶏）
https://www.pref.aomori.lg.jp/soshiki...

○比内地鶏（丸鶏）

○名古屋コーチン（丸鶏）

○あいぽーく（肉出汁、モモ吊るし焼きチャーシュー）
https://aipork.com/policy/brand/

○瑞穂のいも豚（ロースチャーシュー）

○和豚もちぶた（バラチャーシュー）

○乾燥メンマ（タケマン）
https://mennma-takeman.jp/

■柴田店主のマイベストラーメン
ロックンビリーS１
https://tabelog.com/hyogo/A2803/A2803...