Solo aqui quiero mostrarles como hacer raspadas cuando no se tiene un metate. En Guadalajara es muy tipico usar estas raspadas para muchos platillos tradicionales. Cuando preparamos la masa es el momento de hacer la raspada de diferentes colores y sabores poniendole ingredientes, como queso, jugo de chiles jalapeño, nopal, betabel, etc.

Masa la necesaria ya sea de masanixtamalizada o de maseca instantanea.
Sal la necesaria esto va hacer como uno la quiera la raspada de salada.
El agua sera la suficiente para amasar la masa.