제철 맞은 싱싱한 봄꽃게를 회 와 양념게장 으로 요리하는 법을 소개 합니다.

00:12 좋은 꽃게 고르는법
02:05 꽃게손질
05:09 꽃게 회 만들기
08:00 꽃게 양념장 만들기
11:20 꽃게찜
11:41 시식

양념게장 레시피

간생강 1스푼
참기름 2스푼
액젖 3스푼
진간장 4스푼
설탕 2스푼
물엿또는 올리고당 4스푼
굵은 고추가루 5스푼
고운고추가루 2스푼
슬라이스양파 반개
깨 적당히
냉장고에서 30분~1시간 정도 숙성후 사용 하시면 더욱 맛이 좋습니다.