BANDENG PRESTO
Bahan Utama:
2 ekor bandeng, ukuran besar
2 lt air

Bumbu Rajang/Iris:
65 gr lengkuas
40 gr kunyit
10 lembar daun jeruk
10 lembar daun salam
2 lembar daun pandan
6 batang serai

Bumbu Marinasi:
2 butir jeruk nipis
Garam

Bumbu Halus:
3 ruas kunyit
3 ruas jahe
7 siung bawang putih
10 butir bawang merah
1 sdm ketumbar bubuk
2 sdm garam
1 sdm kaldu jamur
2 lt air