Im Sommer gibt es doch nichts erfrischenderes als einen leckeren Cold Brew! Nicht nur Filterkaffee feiert momentan ein wahres Comeback - auch Cold Brew Kaffee steht ganz hoch im Kurs. Gerade bei sommerlichen Temperaturen ist ein kalt gebrühter Kaffee genau das Richtige. Umso besser, dass Ihr das Kaltgetränk ganz einfach Zuhause nachmachen könnt!

Heute erklärt Euch Matthias Hoppenworth, Kaffee-Experte und Mitgründer von Hoppenworth & Ploch, wie Ihr Cold Brew Kaffee selber machen könnt - und das im Handumdrehen! Wie der Name schon verrät, kommt bei diesem Trendgetränk kaltes Wasser zum Einsatz. Dafür wird grob gemahlenes Kaffeemehl über mehrere Stunden extrahiert. Auf diese Weise werden 90% der Aromastoffe herausgelöst. Ein weiterer Pluspunkt: Cold Brew Kaffee enthält bis zu 70% weniger Bitterstoffe als klassischer Kaffee!

Alles, was Ihr für die Cold Brew Zubereitung braucht, ist kaltes Wasser, frisch gemahlenen Filterkaffee und einen Cold Brew Kaffeebereiter. Ihr habt keinen speziellen Cold Brew Coffee Dripper zur Hand? Kein Problem - in diesem Video zeigen wir Euch, wie Ihr Euren Cold Brew Coffee mit der French Press zubereiten könnt. Bleibt also unbedingt dran, wenn Ihr das erstklassige Cold Brew Rezept von Matthias Hoppenworth erfahren möchtet! Als besonderes Extra verraten wir Euch außerdem, wie Ihr mit nur wenigen Handgriffen einen angesagten Cold Brew Tonic zaubern könnt!

Doch nun seid Ihr gefragt: Seid Ihr von den endlosen Möglichkeiten des Cold Brew Kaffees genauso begeistert wie wir? Dann probiert das Trendgetränk doch einfach einmal selbst aus und verratet uns Eure Lieblingsvariante in den Kommentaren. Egal ob in Kombination mit Sirup, Likör, Milch oder als Cold Brew Tonic - mit Cold Brew ist alles möglich!

00:00 Intro
00:57 Cold Brew Zubehör
02:35 Cold Brew Brührezept
03:38 Zubereitung
05:45 Geschmackstest & Tipps
07:07 Variationsmöglichkeiten

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