Published On Jul 30, 2020
【鹽水雞】夜市熱門小吃!美味秘訣大公開!
天氣太熱吃不下飯?
又不想吃熱騰騰的湯麵怎麼辦?
鹽水雞是你不錯的選擇!
如何煮出鮮嫩多汁的雞肉呢?
另外,今天鹽水雞的醬汁配方大公開!
讓你可以吃到清涼爽口的冷料理
一口接一口超刷嘴!
(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉雞腿/雞胸肉 2副
👉筍片 100g
👉青花菜 100g
👉玉米筍 80g
👉小黃瓜 45g
👉辣椒 10g
👉蔥 25g
👉薑 25g
👉米酒 25g
👉鹽 適量
👉胡椒 適量
👉五香粉 適量
👉香油 適量
🥘開始簡單製作🥘
①事先煮滾一鍋水,放入薑、蔥、米酒、鹽
②滾水:煮2-3分鐘,關火:悶10分鐘後,起鍋冰鎮
③滾水將食材燙熟,約3分鐘,起鍋冰鎮
④撈一碗鍋內水,黑胡椒粉、五香粉、香油、鹽
⑤將雞肉切片,並與蘸料在碗中混合拌勻,即完成
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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