Bismillahirrahmanirrahim,
Hari ini saya akan kongsikan resipi rempeyek kacang rangup. Rempeyek ini antara kudapan popular, bukan saja pada musim perayaan. Tapi juga kudapan pilihan yang popular sepanjang masa.

//Bahasa Melayu
…………………………………………………………………………………

Rempeyek Kacang Rangup
📷 Surianti_Kitchen

Bahan-bahan :
250 g tepung beras
2 sudu besar tepung ubi kayu
1 sudu kecil garam
1 biji telur
100 ml santan pekat
250 ml air
1 sudu kecil air kapur
1 sudu kecil serbuk perasa (atau kiub pati ikan bilis)
Kacang tanah
Ikan bilis
Minyak masak untuk menggoreng

Bahan kisar kasar :
2 ulas bawang putih
1 sudu besar jintan manis
1 sudu besar jintan putih
1 sudu besar ketumbar biji

//English
…………………………………………………………………………………

Crispy Peanut Crackers
📷 Surianti_Kitchen

Ingredients:
250 g rice flour
2 tbsp tapioca flour
1 tsp salt
1 egg
100 ml thick coconut milk
250 ml water
1 tsp limestone water
1 tsp seasoning (or anchovies stock cube)
Raw peanut
Anchovies
Cooking oil for frying

Coarse grind ingredients :
2 cloves garlic
1 tbsp fennel seeds
1 tbsp cumin seeds
1 tbsp coriander seeds

#jendeladapursurianti #suriantikitchen #rempeyekkacangrangup #rempeyekkacang #rempeyeksurianti