Mengutip dari warisanbudaya.kemdikbud.go.id, sopi menjadi salah satu kearifan lokal masyarakat Maluku Barat Daya. Sopi banyak ditemukan di hampir semua desa di Kabupaten Maluku Barat Daya.

Sopi menjadi perangkat utama dalam setiap upacara adat. Namun, hingga saat ini, awal mula kehadiran sopi belum diketahui pasti karena tidak ditemukannya bukti tertulis terkait hal ini.

Sopi dibuat dari pohon koli atau lontar yang sudah menghasilkan buah. Batang yang menghasilkan buah ini kemudian dipotong dan diambil airnya.

Air tersebut disebut dengan Sageru. Air Sageru inilah yang kemudian ditampung dalam sebuah wadah dan disuling atau dimasak untuk mengambil air yang mengandung kadar alkohol.

Sopi umumnya menjadi simbol keakraban antara tuan rumah dan tamu yang datang. Selain sebagai penyambut, sopi juga dihidangkan untuk upacara-upacara lainnya, seperti perkawinan adat.

Video ini menunjukan cara penyulingan Sopi Koli di Negeri Woirata (Desa Oirata Timur / Barat) Pulau Kisar Kabupaten Maluku Barat Daya.

Selamat Menonton !!!
Kalwedo !!!