#tvbplus #美食新聞報導 粉嶺地道客家菜堅持25年！重現童年味道令食客滿足落淚

一間餐廳能夠經營多年，靠的是漢哥對客家菜的堅持，「我嘅做法可能同人哋唔同，我鍾意用新鮮材料，成本高，但仍想盡力去做。」堅持用最新鮮食材去炮製最時令的地道客家菜，是食客喜歡的關鍵！

「有啲食完多謝我，心入面嘅滿足感，都唔知點講。有好多童年味道，試過有食客抱頭痛哭話：『呢個係以前阿娘煮過畀我食，而家阿娘唔喺到，我無得食，喺呢度食返呢個味道。』呢行係我嘅終身職業，做到做唔到為止，最緊要係興趣，有健康嘅一日就可以做其他嘢，食客開心就OK！」

新漢記飯店
粉嶺聯和墟和豐街28號囍逸商場地下G01號舖

#客家菜
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