Aujourd'hui on se lance sur une sauce incroyable, prête en 5 minutes top chrono : la sauce chimichurri.
Originaire d'Amérique du sud, c'est une sauce crue ultra simple a réaliser avec seulement quelques ingrédients.
Nous verrons également comment cuire une entrecôte parfaitement pour accompagner cette sauce légendaire.


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Les ingrédients :
1 gousse d’ail
1 échalote
1⁄2 botte de persil frais
Quelques feuilles de thym frais
1 citron jaune (zeste et jus)
Sel, poivre
Piment d’Espelette
1 c. à c. d’origan frais (ou séché)
5 c. à s. d’huile d’olive
5 c. à s. de vinaigre de vin rouge