■수육 압력솥 찌는 시간.
추 흔들고 강불 3분➡️ 약불 5분➡️뜸 들이기
✔수육 통 한덩어리: 10분 안에는 무조건 익습니다.✔
단, 너무 오래 압력이 들어가면 비계가 질크러지고 김치도 물러지니
초보들은 적당한 타이밍에 압력을 멈추고 삶는 걸 추천해요.
❣비계없는 목살수육은 압력 오래 해도 됨.
❣솥을 쓰는 이유는 김치를 흐렁흐렁 물러지게 하기 위해서~ (수육도 부들해지지만~)
- 10인용 솥입니다


■재료 취향껏
김칫국물 1/2~1컵, 된장 0.5, 소주(맛술)3, 후추 촉촉, 땡초 3, 양파, 무(단맛), 생강 엄지손, 건다시마 마늘 등등등 집재료로

■양념
묵은지 양념 안털어서 양념 따로 안하고 된장만 넣음.
묵은지가 시면 설탕 1숟갈 넣어주세요.

계량 : 성인밥수저 (9ml)
Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9ml ) .