Kali ni Che nom nak share resepi yang ngam sangat buat minum petang iaitu cucur atau jemput jejari ketam (crabstick). Apa yang bagus mengenai cucur ni, kita guna semua bahan yang mudah sangat nak dapat dan ada banyak sayur dalam nya.

Sayur-sayuran seperti taugeh, kucai, dan lobak merah tu akan buatkan cucur jadi lebih berongga dan tidak keras. Cara bancuhan tepung juga akan buatkan cucur lebih rangup.

Cucur jejari ketam yang rangup ni kalau dicicah dengan sos asam jawa Thai yang pedas, masam dan manis, memang terbaik. Kena cuba tau!

//Bahasa Melayu
----------------------------------
Bahan cucur ketam:
10-15 batang jejari ketam
2 cwn tepung gandum
1 cwn tepung beras
4 sb tepung jagung
1/2-1 biji bawang besar
1 ikat daun kucai
1/2-1 batang lobak merah
1 mangkuk besar taugeh
Sedikit garam
1/2 sb gula
Sedikit serbuk seasoning, jika suka
Air sejuk
1/2 sk serbuk kunyit

Bahan sos asam jawa Thai:
3 ulas bawang putih
2-4 cili merah besar
Cili padi, jika suka
1 cwn air asam jawa
3-4 sb gula
2 sb sos ikan
1 sb sos cili (pilihan)
Sedikit garam
Sedikit air bancuhan tepung jagung

//English
--------------------------------------
Crab fritter ingredients:
10-15 crab sticks
2 cups wheat flour
1 cup rice flour
4 tbsp cornflour
1/2-1 red onion
1 bunch chives
1/2-1 carrot
1 big bowl bean sprouts
A little bit salt
1/2 tbsp sugar
A little bit seasoning powder, if you'd like
Cold water
1/2 tsp urmeric powder

Thai tamarind sauce ingredients:
3 cloves garlic
2-4 stalks red chilli
Bird's eye chilli, if you'd like
1 cup tamarind juice
3-4 tbsp sugar
2 tbsp fish sauce
1 tbsp chilli sauce (optional)
A little bit salt
A little bit cornstarch mixture


Instagram: http://bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: http://bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: http://bit.ly/CheNomFacebook
Jenama Pisau: https://chenom.my/pisau-yang-che-nom-...
Model Blender: https://chenom.my/blender-yang-che-no...

#resepichenom