เทศกาลสงกรานต์นี้ ช่วงเวลาดีๆแห่งวันหยุดวันแสนสุขที่คนส่วนใหญ่จะกลับบ้านรวมตัวกันกินข้าวพร้อมหน้าพร้อมตา ทำอาหารด้วยกัน อาหารที่ทำก็มักจะเป็นอาหารบ้านๆ ที่สามารถนั่งรอบวงกินร่วมกันได้
ก่อนวันสงกรานต์นี้เชฟและพี่ชายจึงชวนกันเข้าครัวทำอาหารบ้านๆที่เต็มไปด้วยความทรงจำในอดีตกินสังสรรค์ในครอบครัวแบนเชฟ กับเมนู #เนื้อผัดใบโหระพา เมนูง่ายๆใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ติดครัวและกินกันได้อร่อยถูกปากทุกคน พร้อมวิธีการเลือกเนื้อก่อนนำมาปรุงและเทคนิคการผัดเนื้ออย่างไรให้เนื้อนุ่ม อร่อย กลิ่นหอมฟุ้งไปทั่วหมู่บ้านกันเลย ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับ​ต่างๆได้ในรายการ​ #ยอดเชฟไทย

#Roza #Rozafood #RozaFamilyFood #โรซ่า50ปี #โรซ่าเชื่อมรสชาติความสุขของครอบครัว #อาหารบ้านบ้านอาหารที่มีเรื่องเรา #เมนูประจำบ้าน #เมนูที่มีเรื่องเรา

ส่วนผสม
-เนื้อสันใน
-ใบโหระพา
-กระเทียม
-พริกขี้หนูแดง
-พริกไทยป่น
-น้ำตาลทราย
-น้ำปลา
-น้ำมันพืช
-ซอสหอยนางรมตราโรซ่า

วิธีทำ
-เนื้อสันใน ล้างน้ำ หั่นเป็นชิ้นบางพอคำ,ใบโหระพาล้างน้ำ เด็ดเป็นใบๆเตรียมไว้
-พริกขี้หนูแดงใส่ครกบุบพอแหลก,กระเทียมซอยเป็นชิ้น
-ตั้งกระทะเปิดไฟใส่น้ำมัน นำพริกตำและกระเทียมลงไปผัดให้หอม
-ตามด้วยเนื้อสันใน ผัดให้เข้ากัน
-ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย พริกไทยป่น และซอสหอยนางรสตราโรซ่า ผัดไฟแรงให้เข้ากัน
-สุดท้ายใบโหระพา ผัดพอสลบ ก็ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ พร้อมทานครับ

ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook :   / yordchefthai.  .
Line : @yordchefthai

สนใจติดต่อโฆษณา
การตลาด 081-869-8458
Email : [email protected]