Egal ob als Tafel oder Weihnachtsmann. Schokolade ist der Dauerbrenner unter den Süßwaren. Moderator Johannes Zenglein nascht sich durch alle Varianten von Schokolade im Südwesten. Dabei erfährt er, woraus die Kakaomasse besteht und wie sich der Preis von Schokolade zusammensetzt. Greifen Schokoladenliebhaber*innen eher zur teuren Marke oder darf es auch die vom Discounter sein?

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Wie werden Kakaobohnen gewonnen? Wirkt sich die Herkunft auf den Preis aus?

Bei seiner Reise findet Johannes Zenglein heraus, welche Qualitätsstandards und Reinheitsgebote für Schokolade gelten und warum bestimmte Schadstoffe im Naturprodukt Kakaobohne so schwer vermeidbar sind. Außerdem geht es um die Frage: Werden Schokoweihnachtsmänner wieder eingeschmolzen, um aus ihnen Osterhasen aus Schokolade zu machen?

Der Einzelhandel verdient am meisten

Bei der Schokoladenproduktion bleibt der größte Umsatz beim Einzelhandel. Fast 45 Prozent verdienen die großen Supermarktketten. Die Kakaobauern, die den Grundrohstoff liefern bekommen weniger als 7 Prozent.

SWR Moderator Johannes Zenglein ist in dem 45-minütigem Verbraucherformat "Was kostet… ?" im Südwesten unterwegs und fragt nach: Was kosten beliebte Produkte, Dienstleistungen und Erlebnisse im Alltag oder Urlaub - und wie setzt sich dieser Preis zusammen? Neben den Gesamtkosten untersucht Johannes Zenglein auch die Einzelaspekte der Preiszusammensetzung und checkt die Hintergründe. Dafür hakt er bei Unternehmen, Produzent*innen oder Experten*innen nach und startet, wo immer er kann, einen Selbstversuch.


Bildquelle: Nathana Reboucas / unsplash
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